Bahan-bahan
- 2 cawan beras Herba Ponni Taj
Mahal
- 100g daging (dipotong dadu)
- 100g sotong (dipotong kecil)
- 100g udang (dikupas kulit)
- 2 biji telur (didadar dan dihiris)
- 2 labu bawang besar (dipotong dadu)
- 1/2 batang lobak (dipotong dadu)
- 1/2 gelas minyak masak
- 1/2 tin kacang peas
- 6 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 sudu teh Rempah Bukhari Faiza
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 6 cawan air
- 2 tangkai daun sup
- 2 tangkai daun pudina
- 2 sudu besar mentaga
- Sedikit daun pandan dan garam
Cara Memasaknya
- Cuci beras. Panaskan minyak, tumis
sedikit bawang putih hingga garing.
- Masukkan beras bersama air, daun
pandan dan garam secukup rasa. Masak hingga tanak.
- Panaskan mentega, tumis bawang
putih selebihnya. Masukkan sotong, daging, udang, lobak, lada hitam
dan garam secukup rasa.
- Masukkan nasi dan goreng hingga
rata, kemudian masukkan kacang peas, daun sup, daun pudina dan telur.
Gaul hingga rata.
|
|
Bahan-bahan
- 2 cawan beras Herba Ponni Taj
Mahal
- 150g minyak sapi
- 75g buah tomato dibelah dua
- 75g lobak merah dipotong kecil
- 1/2 tin kecil tomato puri
- 1/2 tin kecil susu cair
- 1 labu bawang besar dihiris
- 1/2 tin kacang peas
- 12 telur puyuh (direbus)
- 6 cawan air
Rempah untuk digiling
- 1 sudu besar rempah Bukhari Faiza
- 1/2 sudu teh lada putih
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- Garam secukup rasa
Cara Memasaknya
-
Panaskan
minyak sapi dan tumiskan bawang hingga layu, kemudian masukkan
rempah yang telah digiling, tomato puri dan kacau hingga garing
- Masukkan susu
cair, daging dan garam secukup rasa. Masak sampai daging empuk.
- Masukkan lobak
merah, buah tomato dan telur, biarkan masak, kemudian diketepikan
- Masukkan air
separas sukatan beras dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan
beras yang telah dicuci dan sedikit garam.
- Apabila nasi
tanak, masukkan kuah daging yang telah dimasak tadi, kacang peas dan
gaul hingga rata.
- Biarkan nasi
masak hingga kering.
|
|
Bahan-bahan
- 1kg kentang
- 1/2 ikat daun ketumbar
- 11/2 biji jus lemon
- 1 sudu besar bawang putih (dicincang)
- 1/2 sudu besar garam
- 1/4 cawan minyak
- 1 sudu besar serbuk Raja Kari
Faiza
Cara Memasaknya
- Kupas kentang dan dipotong dadu
- Panaskan minyak dan tumis kentang,
kemudian ditoskan
- Tumis bawang putih, daun ketumbar
dan rempah kari hingga wangi
- Masukkan jus lemon dan garam
secukup rasa.
- Masukkan kentang dan kacau hingga
rata.
|
